第一章 玉米生产技术创新与扩散概况第一节 我国玉米种植业的发展变迁种植面积与单产的显著进步我国玉米种植面积自20世纪以来持续扩大，种植面积的增长与单产的提升共同推动了总产量的大幅提升。这些变化对粮食安全起到了关键作用。
他的学术成果丰硕，出版了多本专业书籍，如《玉米生产技术创新·扩散》、《玉米高产潜力·途径》、《玉米抗逆减灾栽培》以及《玉米病虫草害诊断专家系统》等，为玉米生产技术的研究和实践提供了丰富的理论支持。
对农业结构进行战略性调整，已成为现阶段我国农业和农村经济发展的重要任务。要以科技为依托，因地制宜地引导农民调整农业产业、产品和品种结构，稳定粮食生产，提高品质和大力发展经济作物、畜牧业、林业和水产业，积极发展粮食和其他农产品的深加工。要转变观念，推动传统的农产品加工业向现代食品制造业转变。
由单个细胞发生突变然后分裂增生，增生的肿块达到现有技术能测出，需要数年甚至数十年时间。仅用短期动物试验结果就说对人是安全的，没有问题，并不能完全消除大家的疑虑。 从生态上说，人为的转基因扩散到大自然，污染了其它植物，这对生物链产生什么影响也值得考虑。
农作物实用栽培技术 第一章：主要农作物栽培技术，包括水稻、玉米、甘薯和马铃薯的高产种植技术。第二章：蔬菜生产技术，深入探讨我国和重庆市蔬菜产业现状、问题及发展方向，以及种植基地的规划和主要技术环节。
1、经过无数次的努力尝试，该团队终于研发出了一种技术能够使得水肥一体化，这样就可以按土壤养分含量和作物种类的规律和特点将水分和养分均匀持续输送到作物根部附近的土壤，这使得水肥利用率和水分生产率都得到了有效提升。如果想要让玉米高产，那么就需要对玉米的穗数以及单穗的粒重进行提高。
2、在绿色革命以来，玉米产量的增加主要靠生物量提高，通过对生育期缩短，导致单株生物量降低，提高群体生物量都依赖于种植密度的增加。耐密高产中短生育期品种的选择，是破解这一问题的关键。
3、玉米的产量潜力巨大，通过科学的种植技术和管理，可以显著提高单位面积的产出（玉米产量潜力大）。实现这一潜力的关键在于掌握先进的栽培技术，如种子选择、肥水管理等（实现玉米产量潜力的关键技术）。
4、保证充足的土壤水分是玉米高产的关键之一，玉米在抽穗期耗水量很大，干旱会导致玉米茎秆变小，同时由于缺水，无法获得玉米籽粒顶部的养分供应并抑制发育，造成籽粒的秃顶、花、穗等，所以要保证玉米有足够的水分，然后结合各方面的增加包装，防止秃顶、花粒。玉米中后期倒伏是限制玉米增产的主要因素。
1、农业项目。国家玉米产业技术体系是一项农业项目。玉米国家产业技术体系是指在国家政策引导下，以玉米产业为重点，涵盖种业、生产、加工、销售、科研等各个环节，围绕玉米生产全链条、全流程、全要素展开的技术创新与实践体系。
2、在2007年，农业部与财政部联手推出了一项重要的农业发展举措——现代农业产业技术体系建设。这一项目旨在提升我国农业的科技含量和产业效率，特别选择了10个关键的农业产业进行重点扶持，其中包括水稻、玉米、小麦、大豆、油菜、棉花、柑橘、苹果、生猪和奶牛等大宗农产品。
3、在这个背景下，他们决定在水稻、玉米、小麦、大豆、油菜、棉花、柑橘、苹果、生猪和奶牛等关键农产品领域，启动了现代农业产业技术体系建设的试点项目。这个项目旨在通过实施优势农产品的区域布局规划，推动农业技术的创新和发展，为我国农业现代化进程注入新的活力。
4、国家玉米产业体系岗位专家不能超过40岁。公告显示年龄40岁及以下、具有研究生学历和硕士学位的高级专业技术职务人员（须办学层次相当于校及以上的高校或研究所聘任），并符合公告相关岗位条件要求。
实验室将重点研究稻米变性淀粉制取、功能性糙米加工以及谷物胚芽油深加工，计划在未来三年内建立四个研发平台，包括稻米组分高效分离、功能性食品开发、副产物增值化和食品营养安全测试。
在2011年5月，一项重要的国家级工程实验室——小麦和玉米深加工国家工程实验室正式获得国家发改委的批准进行建设。这个实验室的建设周期为两年，总投资达到了26亿元人民币，标志着其在粮食深加工领域的规模和实力达到了前所未有的高度，是同类实验室中投资规模最大、技术强度最强的实验室。
在未来三年内，稻米及副产物深加工国家工程实验室致力于构建四个核心研发平台：稻谷组分高效分离平台、稻米功能性粮油食品平台、稻米副产物增值化平台以及稻米食品营养与安全测试平台。通过这些平台，实验室将开发超过30种粮食蛋白、粮食淀粉和功能性粮油等创新产品，其中包括前沿的科研成果。
位于吉林省内，玉米深加工国家工程研究中心（NERC-CP）是一个备受瞩目的工程化研究项目，它获得了国家计委（计科[1995]1754号文件）的正式批准建立，堪称农业和粮食深加工领域的国家级领头羊。这个中心的独特地位使其成为了全国唯一的此类研究中心。
此外，研究中心还关注植物蛋白的高级功能化处理，通过科技手段增强其营养价值和功能性，为食品和生物制品行业提供新的解决方案。在深加工过程中，强化技术和关键分离装备的研发是中心的又一重要研究方向，旨在优化生产流程，提高产品质量和产能。
我国的玉米产业正在经历深刻的转型，从传统的初加工迈向更为精细和生物化的深度加工。这一过程中，加工的深度不断加深，涉及的领域也日益多元化。尽管我国玉米加工业在一些大型现代化企业的推动下已取得显著进展，但与国际先进水平相比，仍存在一些挑战。
中国玉米加工业起步较晚，但发展迅速，从80年代的少量消费到90年代的每年10%增长，如今开发产品超过百种，2005年工业消费量达到1100万吨，占总消费比例从0.5%增长至14%。主要集中在乙醇、淀粉和化工醇等领域。淀粉加工业受益于中国淀粉工业的发展，需求增加。
总结来说，玉米工业消费产业正处于快速发展阶段，尤其是深加工领域，其在食品、医药和化学等领域的应用日益广泛。随着中国玉米加工业的扩大和产业链的延伸，玉米深加工产业的市场前景广阔，预计规模将迎来显著增长，蕴含着巨大的商业价值。
1、目前国内柠檬酸生产厂家大部分采用钙盐法。主要有两种改进方法，一是把过滤后的柠檬酸液和碳酸钙反应生成柠檬酸氢钙再用硫酸进行复分解反应得到高浓度的柠檬酸液；二是，在浓缩完成之后需加一个过滤装置，除去浓缩过程中析出的碳酸钙微粒，有效提高离子交换树脂的利用率，减轻离子交换的负担，提升柠檬酸产品质量。
2、柠檬酸是世界上产量较高的有机酸，是一种无水物质。柠檬酸的生产工艺主要有生物发酵、水果提取和化学合成。以玉米粉为原料生产柠檬酸，有利于实现低能耗、低污染、高效益的目标。
3、生产工艺采用玉米为原料进行深层发酵，钙盐法提取生产柠檬酸，其工艺流程为原料玉米经过磨粉与淀粉酶混合后进行液化，使玉米转化为糖液，糖液经过滤后出去玉米渣。糖液与菌种送至发酵罐，在发酵罐中保持所需温度及不断搅拌下，通入无菌空气进行深层发酵，使糖液转化为柠檬酸，发酵完成后经过滤出去菌丝体。
4、体力要求高：玉米提取柠檬酸的过程需要经过多个步骤，包括玉米粉碎、糖化、发酵、过滤、离子交换等，每个步骤都需要人工操作，且需要持续搬运和操作设备，对体力要求较高。